Montréal, le 23 octobre 2024
Lancement officiel du colloque Services alimentaires en milieu institutionnel
30 AVRIL 2025 | CENTRE DES CONGRÈS DE QUÉBEC
L’organisme à but non lucratif Le Point en santé et services sociaux | Éducation est fier d’annoncer le lancement officiel de la 1re édition du colloque Services alimentaires en milieu institutionnel. Sur le thème Favoriser l’innovation et les principes de développement durable, le colloque aura lieu le mercredi 30 avril 2025 au Centre des congrès de Québec.
Ce premier colloque Services alimentaires en milieu institutionnel sera une occasion privilégiée pour tous les intervenants des services alimentaires du RSSS et leurs partenaires puisqu’ils pourront acquérir et partager de nouvelles connaissances et réseauter entre eux. Cet événement vise à mettre en lumière les innovations dans toutes les sphères d’activités de ces services (approvisionnements, production, distribution, etc.), tout en intégrant les principes de développement durable.
Objectifs du colloque
Cet événement a pour objectif de répondre aux défis actuels dans le domaine des services alimentaires institutionnels en mettant l’accent sur plusieurs aspects clés :
- Favoriser l’innovation dans les services alimentaires en milieu institutionnel
- Optimiser les opérations face aux défis de l’inflation et de la pénurie de main-d’œuvre
- Intégrer les principes de développement durable dans les approvisionnements, la production et la distribution
- Encourager l’accès économique et physique à des aliments de haute valeur nutritive
- Promouvoir les produits locaux dans l’offre alimentaire des institutions, incluant la santé, l’éducation et la petite enfance
Public visé
Ce colloque s’adresse principalement aux gestionnaires, professionnels et cadres du secteur public, dont les :
- Directeurs, chefs de service et coordonnateurs des services alimentaires, de restauration et d’activités commerciales ;
- Directions des services techniques ;
- Acheteurs et direction des approvisionnements ;
- Nutritionnistes ;
- Partenaires privés ;
- Fournisseurs alimentaires et d’équipements.
Cet événement saura intéresser les organismes partenaires du RSSS, du secteur institutionnel et privé, ainsi qu’éventuellement le milieu de l’éducation et de la petite enfance.
Appel aux conférenciers
Avez-vous un projet ou une initiative ayant un impact positif sur l’accessibilité et la qualité des repas en milieu institutionnel? Le Point en santé et services sociaux | Éducation lance dès aujourd’hui le formulaire d’appel de propositions. Le comité est à la recherche de propositions visant notamment de :
- Réduire le gaspillage alimentaire ;
- Explorer les équipements et les nouvelles technologies permettant d’améliorer la performance dans les services alimentaires ;
- Mettre en valeur des projets d’automatisation et de robotisation dans les établissements de santé ou les autres institutions publiques ;
- Promouvoir les meilleures pratiques de production alimentaire efficiente (ex.: centralisation de la production) ;
- Et plus encore.
La date limite pour soumettre une proposition est le 4 décembre 2024. Pour connaître tous les critères de sélection et proposer un atelier ou une conférence, rendez-vous sur le formulaire d’appel de propositions disponible en ligne. Faites partie du changement, soyez conférencier au premier colloque Services alimentaires en milieu institutionnel !
Pour plus d’information : Colloque Services alimentaires en milieu institutionnel